Nu lämnar Solveig över stafettpinnen

Med ett brinnande intresse för mat och människor är Fregatten Solveigs livsprojekt, men till våren är det dags för nya krafter att ta över.

Med ett brinnande intresse för mat och människor är Fregatten Solveigs livsprojekt.

– Jag kan inget annat, det här är min grej. Svensk hus­manskost är viktigare än folk tror.

Ett hantverk, inte bara ett jobb

Solveig är noga med att maten ska vara äkta. Inga halv­fabrikat, inga genvägar, bara klassisk husmanskost lagad från grunden. Även Solveigs mockatårta har blivit smått legendarisk, liksom hennes smörgåstårtor och gräddtår­tor.

– Det är ett hantverk, hela jobbet. Jag har aldrig velat riskera att sänka kvaliteten, och därför har vi hållit sor­timentet lagom stort. Här är det enkelt, inget krångel. Gästerna skojar med mig och jag skojar tillbaka. Det är det sociala som gör skillnad. Det här är min storfamilj. Hit kommer företagare, barnfamiljer, lokalbor och sommargäster.

Lämnar över stafettpinnen

Reaktionerna från gästerna har varit starka. Många tycker det är bedrövligt att Solveig ska sluta, samtidigt som de förstår att det är långa dagar som tar på krafterna.

Till den som funderar på att ta över har hon ett tydligt råd:

– Konstra inte till det. Håll det enkelt. Och fortsätt med husmanskost!

Sista dagen för Solveig på Fregatten blir den 30 april. Men gästerna kommer nog att fortsätta fråga efter sina favoriträtter långt därefter.

Vill du ta över efter Solveig?

Nu söker Sotenäsbostäder en ny person som vill driva den uppskattade lunchserveringen i Kungshamn vidare.

Har du ett hjärta för mat, gemenskap och tradition?

Vill du bli en del av en viktig mötesplats i vårt lokalsamhälle?

Kontakta Sotenäsbostäder för mer information.

Malin Pirosanto 0523-66 56 10 • mp@sotenasbostader.se