Drygt 40 miljoner kanelbullar per år. Det skulle man kunna baka på det lokala vete som gödslats av KRAV-godkänd biogödsel producerad av symbiosen i Sotenäs.
Dessutom genereras lokal energi och viktiga näringsämnen tas tillvara.
Nu kan du se hur - i realtid.

I Sotenäs kommun finns de största producenterna av förädlad mat från havet. Men även restprodukten är en resurs och i Sotenäs symbios tas den omhand i samverkan med andra företag. Det är ett väldigt konkret exempel på en cirkulär ekonomi.

I vår ständigt pågående livesändning kan du följa exakt hur stor mängd restprodukt från den marina livsmedelsindustrin som går in vid varje givet tillfälle. Och hur mycket biogödsel och till exempel lokal energi som kommer ut.

Processen är inte helt enkel att förklara, men nu hoppas vi att det ska bli tydligare.

Vi hoppas att bilden förklarar nyttan med Symbiosen för en

bredare målgrupp. Det har alltid varit komplex att beskriva

mängd energi och näringsämnen med ord och även hur allt

hänger ihop.
Nu har vi tillsammans översatt detta i något som är mer

greppbart”, säger Emma Ek som är symbiosutvecklare i

Sotenäs kommun.

LÄNK: Här kan du läsa mer om företagen i Sotenäs symbiosnätverk Länk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster.

Fakta

Mark som gödslats med 17300 m3 KRAV-godkänd biogödsel från Sotenäs ger:

• Drygt 40 miljoner kanelbullar,
• 3,5 miljoner portioner ärtsoppa,
• 85 000 l rapsolja,
• 17 miljoner portioner havregrynsgröt
• Gräsfrö motsvarande ca 400 fotbollsplaner.
  

Kontakt:

Emma Ek, symbiosutvecklare

0790-61 07 43

emma.ek@sotenas.se

Visualiseringen har tagits fram som en del i projektet Samverkansplattform biomarina näringar med finansiering från EU – Europeiska regionala utvecklingsfonden, Västra Götalandsregionen och Region Halland.